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| Kibe de quinoa/ Imagem: Daniela Cravari
Essa receita é light, rápida, deliciosa e versátil. Você
pode fazê-la em formato de kibe de assadeira, kibes indivuduais ou até mesmo em
formato de hamburguers.
Ingredientes:
♥ 1/3 de
xícara de quinoa
♥ 400g de
patinho moído (sem gordura)
♥ 1 cebola
pequena picada
♥ 5 folhas
de hortelã
♥ Sal a
gosto.
Modo de
preparo:
Deixar a quinoa de molho por 30 min, escorrer a água e
lavar para eliminar a saponina, cozinhar (igual fazer arroz), misturar todos os
ingredientes e assar. Eu assei em mini forno elétrico por 15 min, mas em forno
convencional dá certo também.
Bom
apetite!
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DIY: Kibe saudável com quinoa
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