Azeite de oliva e seus benefícios

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O azeite de oliva é retirado da azeitona, fruto da oliveira, possui vitamina E, A e K, cálcio, magnésio, ferro, potássio e aminoácidos. 
Rico em gorduras monoinsaturadas (gorduras benéficas ao organismo), o azeite está no ranking de alimentos essenciais ao cardápio de quem quer uma vida mais saudável. Além de ajudar a diminuir o mau colesterol (LDL) ele também aumenta o bom colesterol (HDL). Graças a presença de antioxidantes e gorduras monoinsaturadas.
Ele tem o poder de reduzir a formação de placas nos vasos sanguíneos e artérias, protegendo, o coração. Tem ação antioxidante e anti-inflamatória.

Os tipos de azeite de oliva mais consumidos, são:

♥ Azeite extra virgem: É um óleo que não é refinado quimicamente, o que mantém seus nutrientes benéficos à saúde. Possui acidez de aproximadamente 0,8%  além de muito saboroso é a opção mais saudável.

 ♥ Azeite virgem: É retirado somente por processos mecânicos e físicos, também é bastante saboroso. Possui acidez entre 0,8% e 1,5%.

Ele possui excelentes propriedades, mas não deve ser consumido sem censura, em excesso pode causar ganho de peso, já que cada colher de sopa possui cerca de 119 calorias. A dose recomendada para aproveitar os benefícios é de duas colheres de sopa por dia.