Para evitar a
contaminação do ovo por bactérias do gênero Salmonella são necessários alguns
cuidados nas etapas de compra, refrigeração, cozimento e manipulação do
alimento.
No momento da compra dos ovos, você deve
escolher os que possuem casca limpa e sem rachaduras. A cor da casca não
interfere na qualidade sanitária do produto. Além disso, o ovo deve estar
refrigerado no ponto de venda. É conveniente não reaproveitar as embalagens de
ovos para evitar contaminação de outros alimentos.
Em casa deve ocorrer
a refrigeração dos ovos de 4 a 5° C. Desta forma, o alimento deve ficar na
parte mais fria da geladeira (prateleiras) e não na porta. No momento do
consumo os ovos devem ser lavados em água corrente.
As preparações com ovos são seguras se
alcançarem 72° C, temperatura na qual o microrganismo não sobrevive. Para que o
consumo não ofereça risco, o tempo de cozimento deve ser de 7 minutos em água
fervente para os ovos cozidos (o tempo é contado a partir do momento que a água
começa a ferver e não de quando é levada ao fogo).
Para mais dicas,
dúvidas ou sugestões visitem meu instagram @loucaporcosmeticos.
Nossa, não sabia disso. ótimas dicas que você deu,agora vou prestar mais atenção.
ResponderExcluirLá no blog tem post novo no blog com duas ofertas pra montar o look perfeito,vem ver?
http://espacoteencomanaliasantos.blogspot.com.br/2014/09/tpm-de-ofertassaia-de-moletom-oculos.html
Beijos ^^
Grande dica, valeu, obrigada, bjs.
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